Karacasu’yun diğer önemli ve tarihi uğraşlarından biri de dericiliktir. Yörede, dericiliğin hammaddesi olan palamudun bolca yetişmesi ilçemizde tabakhanelerin açılmasını mümkün kılmıştır. Osmanlı’da 1800’lü yıllarda dericilik bu yörede gelişsin diye, buraya maddi destek bile gönderilmiştir. 1985’’ten sonra Dandalaz’a modern deri işleme tesisleri kurulmuş, bu eski gelenek daha yeni yöntemlerle de yaşatılmıştır. Şu an itibariyle 15 aile dericilikle geçimini sağlamaktadır. İstanbul ve İzmir’e işlenen deri gönderilmektedir. Burada çoğunlukla tamamen yöreye özgü olan vaketa deri üretimi yapılmaktadır. Pekçok vatandaşımızın giydiği sandaletlerin derileri Karacasu’dan gitmektedir.